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October 08, 2006

「砂糖の害」と「朝食のすすめ」

知らないこと・分からないことをそのまま書く。
食育の授業の代表は、砂糖の害であり、朝食のすすめだと思う。

◆脳は100%糖分で生きています。
◆糖分が不足する=低血糖状態になれば、脳が働かずにボーッとし、全身がだるくなったりします。
◆だから朝食には糖分を十分に補うことが大切です。

という授業をすれば「糖分が必要だ」ということになる。
 そのことと「砂糖は害だ」ということは、ある意味で対立するわけだから、
ここはきちんと授業しないと誤解を与えてしまう。
 今の僕はこのあたりがよく分からない。
 朝食のすすめには、たとえば次の記事がある→ここ
======================
朝食を抜くと何が問題なのか。

 人間は食事を体内で糖分に変え、エネルギー源にして活動している。朝食を抜くと、午前中の活動に必要な糖分が入ってこない。特に脳は糖分をため込めないため、食事の間隔があきすぎると活動が鈍り、集中力も保てなくなる。

 朝食に関する子どもの健康、生活への影響に関する国内外の研究では、朝食を食べる方が、〈1〉肥満が少ない〈2〉テストの成績が良い〈3〉体力測定の結果が良い〈4〉非行が少ない――などの結果が出ている。
=======================
 もちろん砂糖と糖分は違う。
 朝食に砂糖を摂れとは言っていない。
 ご飯を食べれば、それは糖分になるのだから。
 
 ただし、だからこそ「糖分は必要、砂糖は不要」と断言していいのかどうかを、はっきりさせたいのだ。

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Comments

先生が、「砂糖の害」だと考えているのは、
具体的には、何でしょうか?

TOSSの「砂糖の害」の授業は、あまりに古いマクガバン・レポートに
基づくものが多いように思いますが。

以下の掲示板のスレッドでも検討されていたはずです。

 TOSSウォッチング掲示板
 http://www.cm.kj.yamagata-u.ac.jp/bbs02/msg.php?mid=256&form=tree

★ブログにメールアドレスを書き込むと、スパムが
 うじゃうじゃやってくるんですが、
 メールアドレスの記入が必須というのは、やめられないのでしょうか。

Posted by: Rimbaud | October 09, 2006 at 05:13 PM

TOSSウオッチングの掲示板を教えていただきありがとうございます。コメントにメールアドレスがいるのは、ブログのシステムのようでどうしればいいか僕にも分かりません。

Posted by: 竹田博之 | October 09, 2006 at 06:17 PM

(1)ココログにアクセス
(2)【ブログ】【マイフォト】【マイリスト】【コントロールパネル】
  という画面の上のほうにあるタブの中から、

   【ブログ】をクリック

(3)画面右側の【便利メニュー】の下から2番目

  【設定の変更】をクリック。

(4)【基本設定】【バックナンバー設定】【カテゴリー設定】【公開用設定】【表示設定】
   という画面の上のほうにあるタブの中から

  【表示設定】をクリック

(5)下から5番目ぐらいの
  【名前とメールアドレスが必須】をチェックボックスを
  外すと、名前とメールアドレスは

  任意になりますが、

  今度は、先生のブログのコメント欄に
  悪意のプログラムを使った自動迷惑書き込みが
  増えるかもしれません。

  メールアドレス欄には、
  「架空のメールアドレスでもよし」ということ
  にしていただけるといいのではと思います。


Posted by: Rimbaud | October 10, 2006 at 08:46 PM

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